南瓜馒头

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  1.南瓜蒸熟，用叉子压烂成泥。(这一步忘拍照了。)连同所有材料放入面包机，按面团程序揉好面，发酵至2倍大。
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  2.把发酵好的面团拿出来，排气，分10份，揉成圆球，松驰10-15分钟。(我这是2倍的量)
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  3.取一小面团，用手压扁，擀成长型，用刀在中间划几刀。
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  4.两手拿着两边，反方向拧，再团成圆型，收口压在底上。
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  5.排放在蒸锅上，再次发酵到1.5倍大。
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  6.冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火焖3-5分钟出锅
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  7.放架子上放凉。
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  8.很松软的花卷馒头。

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