腐竹焖鸭肉

• 1.小火下鸭肉肥的部分，加蒜块，一起煸炒出油。
• 2.下鸭肉翻炒。
• 3.鸭肉炒3分熟，放桂皮八角。半碗水。
• 4.大火焖
• 5.七成熟时，收汁。放适量老抽调色。
• 6.放上蒸锅里蒸30分钟.
• 7.蒸好的鸭肉，拿出来，放腐竹垫底，再蒸15分钟，就可以了。

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