豆腐木耳焖鸡

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  1.木耳提前半小时在清水中泡发。
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  2.取鸡腿肉切小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.北豆腐切成小方块。
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  4.葱切段、姜切片、蒜切片、泡发的木耳切小块。
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  5.姜片、蒜片下锅小火炒香。
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  6.再下鸡腿肉大火翻炒几下。
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  7.将豆腐、木耳放入锅内。
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  8.往锅内一次性加适量清水，生抽、蚝油，烧开后上盖转小火焖八分钟。
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  9.最后调入少许盐和鸡精，放入葱段。
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  10.成品图。

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