红薯黏糕

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  1.红薯洗净切片上屉蒸熟。(约二十分钟)。
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  2.蒸熟的红薯适量，白糖适量。(红薯很甜，喜欢原味的可不加糖)。
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  3.3勺黄米面粉。黄米面也叫黏面，配合红薯，南瓜，山药能炸出美味的黏糕。
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  4.揉成红薯面团。
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  5.取适量面团揉成小球。
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  6.拍扁成饼。
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  7.饼坯。
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  8.不粘锅中适量油烧三四成热，红薯饼放入，中小火炸制。
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  9.炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸油摆盘。
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  10.成品。
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  11.成品。

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