酸菜豆腐煲

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  1.嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）
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  2.酸菜洗净。（做法前面发过）
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  3.肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）
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  4.豆腐切成小块。
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  5.小米椒切成小圈。
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  6.酸菜切小。
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  7.锅内放入肉末（不需要放油）
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  8.煸出油脂。
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  9.倒入酸菜翻炒。
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  10.调适量盐翻炒均匀，大约翻炒两分钟。
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  11.放入小米椒。
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  12.倒入豆腐，轻轻搅动。
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  13.倒入蚝油。
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  14.轻轻推动。
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  15.倒入砂锅里。
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  16.不需要加水。（豆腐会出水）
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  17.盖上盖子，小火焖煮20分钟。
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  18.打开盖子，撒上香菜即可。

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