豆角烧鸡肉

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  1.食材备好。
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  2.豆角摘洗干净掰成小段。
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  3.鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制20分钟。
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  4.炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸1钟。
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  5.放入豆角段接着炸。
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  6.豆角炸至变成墨绿色捞出控油。
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  7.另起锅少许油烧热放入葱姜蒜，红辣椒炸香。
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  8.倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀。
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  9.加入少许料酒增加鲜味。
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  10.加入适量味极鲜酱油增色提香。
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  11.加点白糖和盐翻炒入味即可出锅。
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  12.炒好的鸡肉软嫩，豆角清脆。

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