玛格丽特面包

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  1.准备食材：高筋面粉280克、干酵母2克、水190克、黄油10克、盐5克、黑芝麻适量。
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  2.把高筋粉、干酵母、水倒入面包厨师机，按低速搅拌均匀之后，按4挡继续揉到起筋。
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  3.室温内软化的黄油以及盐加入搅拌桶，继续揉揉到扩展阶段。
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  4.把面团揉至光滑，在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成。
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  5.把发酵好的面团，挤出面团内的空气，分出一个约30克的小面团；
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  6.把面团压平排气，揉成光滑的面团，晒上面粉，用刀背在面团上压出印痕，均匀分成8等分。
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  7.小面团排气，滚圆，蘸上黑芝麻，蘸点水，让黑芝麻均匀粘在面团上。
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  8.沾满黑芝麻小面团，放在在面团的中间，做个花蕊；
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  9.烤盘垫上硅油纸，放入烤盘，进行第二次发酵。
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  10.面团发酵好，烤箱预热，200度，上下火，30分钟，放入中层，烤熟即可出来，外皮硬香，里面松软。

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