南瓜炒腊肠

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  1.食材备好。
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  2.南瓜，腊肠都切成片备用。
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  3.辅料红绿辣椒，姜丝，蒜片，豆豉备用。
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  4.腊肠倒入开水中焯水3分钟捞出。
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  5.炒锅倒入适量油烧热倒入豆豉炒出香味儿。
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  6.放入蒜片，姜丝炒香。
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  7.倒入南瓜片翻炒均匀。
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  8.加入腊肠片翻炒均匀。
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  9.倒入少许料酒翻炒均匀。
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  10.倒入适量生抽炒入味。
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  11.加入青红辣椒和适量水炒至南瓜变软。
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  12.南瓜炒软加入少许盐调味即可。
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  13.炒好的味道特别香。

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