酸辣白菜豆皮肥牛锅

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  1.将肥牛片放入沸水中焯烫几秒。
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  2.肥牛片变色断生后捞出备用。
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  3.葱姜蒜全都切碎备用。
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  4.锅中倒少许油，烧热后下入葱姜蒜爆香。
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  5.下入切好的白菜丝翻炒片刻。
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  6.加入半锅清水。
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  7.加入鸡精。
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  8.加入生抽。
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  9.放入蚝油和黄灯笼辣椒酱。
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  10.煮几分钟后加入豆皮。
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  11.再略微加热几分钟加入肥牛片。
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  12.关火前加点盐。
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  13.出锅装盘滴几滴香油就可以吃了。

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