猪蹄烧土豆

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  1.猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适时换水。
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  2.猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。
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  3.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
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  4.猪蹄入锅炒。
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  5.加甜面酱炒。
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  6.加酱油炒。
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  7.加料酒炒。
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  8.加冰糖炒。
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  9.炒均匀加适量水，倒入电饭煲，盖上盖通电烧。
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  10.将土豆去皮洗干净，切成滚刀块。
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  11.猪蹄烧50分钟后，将土豆入电饭煲搅拌均匀同烧。
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  12.烧至食材9分熟时加盐，搅拌均匀盖上盖继续烧。
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  13.烧至猪蹄脱骨，土豆软绵即可盛出享用。

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