虫草花炖银耳的做法步骤
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1.银耳半朵,凉水泡发。
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2.剪成小朵。
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3.虫草花凉水泡几分钟,捞出备用。
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4.红枣洗净。
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5.冰糖适量。
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6.砂锅里适量水烧温,银耳放入。
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7.开锅,冰糖和银耳放入。中小火炖三十分钟。
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8.炖至银耳软糯汤浓。
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9.虫草花放入,炖十五分钟。
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10.关火盛碗。
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11.成品。
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12.成品。
小窍门&温馨提示
网上有说虫草花不能洗之说,清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。那就用凉水浸泡几分钟,捞出备用。但也不能长时浸泡。
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