猪肉菠菜三鲜饺子

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  1.准备食材：猪肉馅。
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  2.准备食材：青虾。
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  3.菠菜洗净，开水中烫一下过凉剁碎，挤干水分。
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  4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
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  5.木耳凉水泡发，去蒂，剁碎。
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  6.面粉加清水活成光滑面团，醒半小时。
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  7.青虾去头去虾线，切成小丁。
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  8.葱姜切末。
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  9.肉馅中加少许清水打散，再加入生抽，搅拌均匀，依次加入香油，鸡精，花生油，食盐，继续顺着一个方向搅打。
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  10.肉馅中加入葱姜末。
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  11.加入菠菜，虾仁，鸡蛋碎，木耳碎。
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  12.所有食材搅拌均匀。
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  13.面团揪成均匀的剂子。
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  14.擀成饺子皮。
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  15.取一张饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。
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  16.依次包好所有的饺子。
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  17.开水锅中煮熟。
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  18.成品图
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  19.成品图
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  20.成品图

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