香肠面包的做法步骤
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1.除了盐、黄油外，所有的材料混合在一起，放入面包机中选择和面功能。
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2.面粉揉至成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。
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3.然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜。
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4.揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大。
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5.用手指粘面粉在面团中间搓一个孔，不回缩、不塌陷就表示发酵好了。
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6.6、然后将面团排气，揉圆以后放室温静止15分钟，醒发面团。
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7.将醒发好的面团分成4等份，每份65克左右。
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8.将面团擀开上下两端长度都擀均匀。
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9.从上往下卷起，卷成长条。
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10.然后放入刷了黄油的热狗面包模具里，放入烤箱进行第二次发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗热水。
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11.发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻。
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12.放入烤箱，上下火165度，烤15分钟。
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13.烤好拿出来放凉，取一个面包从中间切开。
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14.中间摆上生菜，铺上火腿肠，最后在挤上番茄酱跟沙拉酱即可。
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菜谱
