京葱炒五花肉

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  1.这种肥廋相间的五花肉最香。
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  2.切成薄片。（如果不好切，可以放冰箱急冻后再切，会比较容易）
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  3.切好的肉片备用。
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  4.大葱洗净。
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  5.洗净的青红椒。
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  6.分别切成小块。
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  7.大葱斜切成小段备用。
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  8.把肉放入锅内煎。（中火）
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  9.煎至两面金黄，渗出油脂，把多余的油装出（可以炒青菜）。
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  10.煎好的五花肉先盛出。
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  11.锅内留底油，倒入青红椒翻炒一分钟。
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  12.倒入大葱翻炒几下。
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  13.把五花肉倒入翻炒均匀。
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  14.调入蚝油翻炒一分钟关火装盘。

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