北海道款椰蓉吐司的做法步骤
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1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶,开启和面程序25-40分钟。
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2.揉至能拉出薄膜的完全阶段。
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3.面团整圆,开启发酵程序40-60分钟,发至2-2.5倍大小。
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4.面团取出,手按压排气。
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5.均分2个,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟,其他三个我是做原味吐司的😊。
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6.黄油软化以后,所有材料搅拌均匀就是椰蓉馅啦。
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7.面团擀成长方形,翻面、取一半的椰蓉馅均匀的铺满,再慢慢卷起来,收口捏紧,朝下。
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8.从中间切一刀,两边不要切断。
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9.两边往里收,放入学厨450g不粘吐司盒。
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10.送入烤箱进行二次发酵。
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11.发至八九分满。
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12.刷一点点蛋液。
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13.送入预热好的烤箱,底层、上下火170度、烤35-40分钟,上色了要及时加盖锡纸哦😊。
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14.香喷喷的椰蓉吐司新鲜出炉。
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15.忍不住想要啃起来😂。
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16.这是原味的,直接滚圆没有擀卷,组织也还行哈!
小窍门&温馨提示
1.上色了及时加盖锡纸,以免烤太深。
2.椰蓉也可换成红豆,豆沙,紫米……随个人喜好。
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