红豆沙饼

1.油酥材料放入容器中。

2.揉成面团后盖上保鲜膜备用。

3.所有油皮材料放入容器中。

4.揉成有韧性的面团，盖上保鲜膜醒面。

5.将油皮称重每个15g，油酥每个8g。

6.油皮按扁，包入一个油酥。

7.像包包子一样将收口捏紧。

8.擀面仗擀成长舌状。

9.卷起后盖上保鲜膜醒一下。

10.醒好后再将面皮擀长舌状，第二次擀的面皮宽度比较窄了。

11.擀好后第二次卷起盖上保鲜膜。

12.取一面皮两边往中间提起。

13.再按扁，擀开成圆形。

14.包入豆沙馅，豆沙馅可称重每个15g左右，也可以随意，自己吃的喜欢馅多的就多点无所谓。

15.收口收紧后反面按一下按扁。

16.不沾锅刷上一层油，放入豆沙饼，小火慢煎。

17.煎至一面金黄后，翻过另一面继续中小火煎饼。

18.成品

19.成品