豉香辣椒蒸鱼块

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  1.肉质紧咸香味美。
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  2.食材准备好。
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  3.鱼事先腌渍入味一上午，洗干净用厨房用纸吸干水分。
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  4.热锅凉油放入姜丝煸香。
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  5.油中洒少许盐加入鱼块大火炸。
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  6.炸至金黄色翻面两面都炸至金黄色。
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  7.盛出来备用。
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  8.锅里低油放入豆豉小火煸香。
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  9.倒在鱼块上加入辣椒粉、姜丝、生抽、老抽、香醋、葱结。放电高压锅蒸二十分钟即可。
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  10.鲜香美味。

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