炒茄片

寻梦一ZbDu 发布

炒茄片

家常菜营养好吃。

食材明细

主料

辅料

炒茄片的做法步骤

1.长茄子两根，青椒一个，元葱半个。
2.把茄子切成厚片，放清水里。一是防氧化，二是多泡点水炒的时候少吸油。
3.切好元葱，大蒜和青椒。
4.平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5.加茄片翻炒。
6.茄子炒到这样，可以盖上盖子焖一会。
7.盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8.加一勺蚝油，加盐，加五香粉，加青椒炒均。
9.营养好吃的炒茄片。

分类：热菜素菜开胃菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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