爽口的酸辣秋葵的做法步骤
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1.洗净的秋葵倒入开水中煮3分钟捞出。
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2.煮好的秋葵过一下冰水让它颜色更加翠绿。
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3.辅料辣椒,花椒,蒜备用。
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4.花椒,蒜,辣椒一起用刀切碎。
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5.放入碗中加入适量盐。
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6.适量白糖,白糖要比盐稍多一些。
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7.加入生抽适量。
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8.加入适量醋。
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9.香油少许搅匀做成酸辣调味汁。
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10.秋葵控水后倒入酸辣调味汁里。
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11.搅拌均匀美味即成,酸辣微甜非常爽口。
小窍门&温馨提示
秋葵焯水时加点盐颜色更好看。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节,喜欢辣味重的就加一些辣椒油。
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