炼乳脆饼干

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  1.称量好所有食材；
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  2.黄油隔着热水溶化，搅拌均匀后加入炼乳、倒入砂糖后搅打至均匀；
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  3.倒入低筋面粉；
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  4.揉成湿润柔软的面团；
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  5.将面团装入保鲜袋内，用擀面杖擀成厚度约0.3-0.4cm的薄片，放冰箱冷冻30分钟；
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  6.取出面皮，用饼干模具压出喜欢的花型，剩余的面皮碎料再捏成团，擀薄后继续压出饼干模，直至做完为止；
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  7.将饼干整齐排列在烤盘里；
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  8.放入预热好的烤箱里，中层以160度，烘烤15分钟左右，饼干稍微上色即可，具体的烘烤时间按自家烤箱可适时调整。
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  9.烘烤结束后，戴上隔热手套，将饼干取出，在室温下自动放凉，饼干放凉后才会有酥脆的口感。

小窍门&温馨提示