苹果酱面包卷的做法步骤
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1.除黄油外,其它原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。
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2.在面包桶内发酵至1.5倍大。
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3.将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟。
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4.将面团搓成长水滴状。
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5.擀开。
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6.抹苹果酱。
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7.卷起。
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8.摆入烤盘。
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9.放烤箱二发至两倍大。
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10.放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟。
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11.表面上色均匀后即可出炉,趁热抹油。
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12.成品图。
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13.成品图。
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14.成品图。
小窍门&温馨提示
1.比方可做一盘,共9个
2.根据面粉吸水性调整加水量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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