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美味豆皮卷
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初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
500克
马蹄
500克
豆腐皮
1包
辅料
地瓜粉
200克
葱
适量
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
料酒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
水
适量
美味豆皮卷的做法步骤
1.
猪肉和马蹄。
2.
豆腐皮。
3.
葱花,地瓜粉。
4.
马蹄去皮剁末,鸡蛋打散备用。
5.
猪肉洗净剁成末和剁好的马蹄末。
6.
在剁好的两种末中加入地瓜粉和除水以外所有调料搅拌。
7.
......
8.
......
9.
.......
10.
取一张豆腐皮放入适量的肉馅。
11.
卷起来就可以了。
12.
等全部卷好后上锅蒸15分钟即可。
13.
凉凉后切成1厘米厚的斜片。
14.
两面拍上淀粉备用。
15.
......
16.
......
17.
锅烧热加油烧至5成热。
18.
将豆皮卷裹上鸡蛋液放入油锅。
19.
小火炸至两面金黄出锅。
20.
放在吸油纸上吸油后就可以装盘了。
分类:
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