剁椒炒鸡肉

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  1.鸡全翅4只洗净擦干水份，斩成小块。
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  2.放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.姜、蒜切小片、葱白切小段、剁椒2勺备用。
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  4.锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。
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  5.再下剁椒炒出辣味。
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  6.放入鸡肉大火炒散，炒至鸡肉变色。
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  7.调入生抽、蚝油炒上色。
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  8.加少许盐和鸡精，放入葱花翻炒几下。
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  9.成品图。

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