红烧肉

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  1.上好的五花肉洗净备用。
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  2.改刀成块。
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  3.入冷水锅加姜片和白酒焯水。
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  4.葱和大料备用。
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  5.锅中入油加热，放入糖炒糖色。
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  6.放入肉块煸炒，加入大料。
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  7.放入适量水，加生抽提味老抽上色，倒入适量白酒，是我的小秘籍，加入白酒会提升肉的口感。
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  8.转至煲中煮沸。
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  9.煮沸后转小火慢炖一个小时。
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  10.肉用筷子能扎透加盐，煮二十分钟。
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  11.大火收汁即可。
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  12.家常美味，请您品鉴。
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  13.成品图。
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  14.成品图。

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