酸菜小素鸡

1.食材：小素鸡。

2.酸菜。

3.将小素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。

4.将酸菜拆开包装袋、取出酸菜，放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

6.锅内留少许底油，将炸好的素鸡回入锅中，合入酸菜翻动一下煮开，煮上1分钟，搁点鸡精翻匀，即成。