翡翠包肉

• 
  1.五花肉剁碎，胡萝卜切细丁，大蒜拍蓉。
• 
  2.将肉馅，胡萝卜丁，蒜蓉，两匙淀粉，一匙盐，一匙鸡粉，几滴花生油，加少许水，顺着一个方向拌匀。
• 
  3.包菜小心的撕下一层一层，洗净，煮熟放凉备用。
• 
  4.取大约两匙的肉馅，捏成长条，用煮熟的包菜叶包起来。
• 
  5.上锅蒸十分钟，关火焖五分钟取出。
• 
  6.锅中倒入一碗水，两匙酱油，一匙蚝油，一匙盐，烧沸，勾芡。
• 
  7.在蒸熟的包肉上浇上汤汁即可。

小窍门&温馨提示