红烧鲢鱼肚边

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红烧鲢鱼肚边

食材明细

主料

鲢鱼肚边适量

辅料

红烧鲢鱼肚边的做法步骤

1.鲢鱼肚边清洗干净，刮干净鱼鳞和腹部黑膜。
2.把肚边切块。
3.生姜切片，干辣椒切段，小葱切碎。
4.锅中放油，均匀撒入一点食盐防止鱼沾锅。
5.放入肚边煎至两面金黄。
6.把鱼块推至锅边，放入姜片和干辣椒段煸香。
7.放入一勺红烧酱油轻轻翻匀。
8.放入适量水煮五分钟。
9.剩三分之一的水时放入盐调味。
10.放入鸡精。
11.撒入葱花轻轻翻炒均匀，关火。
12.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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