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五彩豆皮拌豇豆
美女天天
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百搭凉拌小菜香脆爽口,简单易做,待客还备有面子
初级
拌
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
豇豆
200g
豆腐皮
1张
粉丝
30g
黄彩椒
1个
红彩椒
1个
辅料
蒜泥
5g
生抽
10g
盐
5g
白糖
2g
醋
3g
香油
1勺
五彩豆皮拌豇豆的做法步骤
1.
食材备好。
2.
食材改刀备用。
3.
碗里加入蒜泥,盐,生抽,白糖少许醋,少许香油调匀做成万能的凉拌料汁。
4.
水烧开加入一勺盐。
5.
少许油。
6.
倒入,彩椒烫30秒捞出。
7.
彩椒控水放入凉拌汁里拌匀。
8.
放入豇豆煮熟捞出,豆角一定要煮熟再捞出。
9.
粉丝汆烫一下。
10.
煮熟的豇豆,烫软的粉丝过凉备用。
11.
豆腐皮也用开水烫软。
12.
所有食材放进碗里倒入彩椒凉拌汁拌匀即可。
13.
五彩缤纷的凉拌豇豆是不是看着很有食欲。
小窍门&温馨提示
1、蔬菜洗净后用淡盐水浸泡5分钟,清理一下残留农药。
2、凉拌汁喜欢吃辣椒的就加点辣椒油,这个凉拌汁适合拌任何一种凉拌菜。
分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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