土豆馅饼

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  1.食材备好。
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  2.肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。
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  3.西葫芦磨成细丝攥干水分。
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  4.取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。
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  5.蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。
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  6.土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。
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  7.加入适量玉米淀粉。
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  8.揉成面团。
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  9.把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
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  10.包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。
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  11.平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
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  12.小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
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  13.做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。

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