蚝油鲜菇西兰花

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  1.西兰花切成小朵清洗两遍。
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  2.鲜香菇洗净去蒂切成块。
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  3.姜、蒜分别切末。
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  4.锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。
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  5.煮好的西兰花盛出。
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  6.将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。
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  7.锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。
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  8.再加两勺蚝油炒出蚝香味。
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  9.下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。
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  10.成品图。

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