香干肉丁酱拌面

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  1.猪肉、香干洗干净。
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  2.猪肉切成丁加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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  3.香干切成丁。
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  4.起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒。
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  5.炒至肉变色，香干入锅炒。
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  6.加甜面酱炒。
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  7.炒出香味，加盐炒。
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  8.加味精炒，炒均匀即可关火盛出备用。
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  9.煮锅加水烧开，面条入锅煮。
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  10.煮熟捞出放在凉开水中过凉。
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  11.过凉后捞出沥干水放在碗中。
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  12.加拌料拌均匀即可享用。

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