陈皮卤鸡肝

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陈皮卤鸡肝

食材明细

主料

鸡肝适量

辅料

葱姜适量
陈皮适量
大料适量

配料

陈皮卤鸡肝的做法步骤

1.主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
2.去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
3.烧开后，煮1分钟左右。
4.捞出、冲洗干净，备用。
5.锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
6.烧开后，加料酒。
7.加适量老抽调色。
8.放入备用的鸡肝。
9.小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
10.关火后，用原汁浸泡2小时以上。
11.出锅装盘。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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