烫面菜盒子

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  1.食材备好。
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  2.先把土豆去皮切成丝，胡萝卜也切丝撒点盐杀出水分。
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  3.用手把盐抓匀，让水分更快渗出。
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  4.面粉用刚烧开的水和面。
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  5.开水边到边搅，搅成面疙瘩里面还有少量干粉时加入少许油拌匀。
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  6.揉成光滑的面团。
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  7.香葱切成小颗粒。
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  8.土豆，萝卜挤干盐水切成碎粒。
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  9.一起放入容器里先加两匙熟油拌匀。
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  10.加入少许五香粉。
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  11.少许胡椒粉。
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  12.适量蚝油。
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  13.适量盐。
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  14.倒入适量香油。
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  15.放一把虾皮拌匀土豆菜馅就做好了。
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  16.面团取出不用费劲揉，直接搓长条切成小剂子。
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  17.擀成像包子皮一样的面片。
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  18.给它包上馅。
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  19.封口捏紧。
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  20.拇指和食指一上一下再给它锁一个花边。
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  21.包好的菜盒子，放在刷过油的案子上防止粘连破皮。
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  22.平底锅倒入适量油加热。
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  23.油温手感微热时放入做好的土豆菜盒子，用小火煎制定型。
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  24.一面定型颜色微黄翻面煎另一面。
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  25.两面全部用小火煎成金黄色就可以啦，大约不到5分钟。
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  26.做好的非常好吃。

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