糖渍橘皮

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  1.材料图原料：新鲜橘皮（3个橘子的量）调料：白糖
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  2.新鲜的橘皮浸泡在清水中。
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  3.约十五分钟后换水，去掉蒂。
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  4.橘皮浸泡2-3天，每天换2-3次水，并尽量刮掉橘皮里面白色的那一层。
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  5.浸泡好的橘皮沥干水分。
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  6.将橘皮尽量地切成细丝。
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  7.橘皮丝放到大碗中。
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  8.加入两勺冒尖的白糖。
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  9.将橘皮丝充分裹上白糖。
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  10.搅拌好的橘皮丝转移到保鲜盒中，再撒上一层白糖。
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  11.保鲜盒盖上盖子，放到阴凉避光的地方静置一个星期。
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  12.一个星期以后，打开保鲜盒可以看到橘皮晶莹剔透而且香味四溢，即可使用。

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