卷心菜炒腊肠

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  1.卷心菜洗净，手撕片状。
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  2.腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。
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  3.干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。
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  4.热锅上油，爆香葱姜碎。
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  5.倒入卷心菜，煸炒。
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  6.加香菇及少许泡香菇的水。
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  7.稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。
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  8.加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。

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