西葫鸡蛋馅蒸包

• 
  1.小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
• 
  2.鸡蛋炒熟晾凉。
• 
  3.西葫去皮去瓤。
• 
  4.用擦版将西葫擦碎。
• 
  5.加少许盐杀杀水分。
• 
  6.提前泡发好黑木耳切碎。
• 
  7.挤出西葫中的水分放在盆中，加芝麻油搅拌均匀。
• 
  8.葱姜洗干净切碎。
• 
  9.木耳放入盆中搅拌均匀。
• 
  10.添加鸡蛋、葱姜、蚝油、盐、味精搅拌均匀作蒸包馅。
• 
  11.醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂，擀圆作蒸包皮。
• 
  12.面皮中间添加馅料。
• 
  13.包好蒸包。
• 
  14.入冷水锅蒸。
• 
  15.蒸熟即可享用。

小窍门&温馨提示