卤猪皮炒青椒

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  1.将卤猪皮切成条状。
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  2.青尖椒去籽切块。
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  3.姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。
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  4.锅内热油，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
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  5.加入青椒块大火翻炒几下。
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  6.加入猪皮翻炒。
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  7.调入适量盐和鸡精。
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  8.成品图。

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