茄丝蛋花汤

一溪月发布

茄丝蛋花汤

茄丝软软的，咸鲜适口，好喝😋。

食材明细

主料

辅料

茄丝蛋花汤的做法步骤

1.茄子去皮，西红柿半个。
2.茄子切细丝，西红柿切小块。
3.砂锅里适量油烧热，葱姜，八角炒香。
4.西红柿茄丝放入翻炒两下。
5.鸡蛋打散。
6.水淀粉适量。
7.香葱，香菜，姜末，小米椒，适量生抽，盐，香油，陈醋少许，调成料汁儿备用。
8.2碗开水。
9.开锅勾入适量水淀粉，打入鸡蛋液，待蛋花浮起关火，倒入香葱香菜调味汁。
10.成品。
11.成品。

分类：汤类家常菜汤羹

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