红烧小排

噬血gg 发布

红烧小排

食材明细

主料

小排500g

辅料

红烧小排的做法步骤

1.排骨洗净，起锅烧水，排骨倒入，加入料酒，姜片，葱结。
2.排骨煮开，转小火焖两分钟捞出冲洗干净。
3.锅里倒入少许色拉油，放入冰糖炒糖色。
4.小火慢慢熬煮，不断的翻炒。
5.完全融化，倒入排骨翻炒。
6.倒入开水，漫过排骨大火煮开。
7.加入干辣椒，八角，香叶，桂皮，转小火焖煮半小时。
8.加入两勺老抽，两勺生抽，一勺醋调成的汁。
9.加入少许盐，鸡精，大火收汁。
10.撒上葱花，起锅装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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