糍粑

立秋吃糍粑这项习俗既是喜庆丰收，又可以强身补“中气”，更重要是糍粑是圆的凝聚，团圆的象征。立秋时节，做秋社，打糍粑，食糍粑，送糍粑。大家聚在一起，其乐融融。

食材明细

主料

辅料

水适量

糍粑的做法步骤

1.糯米粉。
2.加适量水搅拌成泥状。
3.模具刷上油。
4.把糯米糊放入模具，入锅蒸20分钟。
5.趁蒸糯米糊这工夫，做配料，先把花生烤香。
6.芝麻也用微波炉转几分钟，就香香了。
7.花生去皮用木臼碾碎。
8.碾成末状。
9.加糖、芝麻、花生末搅拌好，做成糍粑配料。
10.20分钟后蒸好的糯米粄。
11.放凉些，用手搓成团。
12.粘上芝麻花生糖。
13.满满地裹上就可以了。
14.成品。
15.成品。

分类：小吃

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