鸡蛋炒南瓜片

1.南瓜去瓤，切片。

2.葱蒜切好。

3.鸡蛋打散，锅中放油烧热放入蛋液，定型后盛出备用，底油爆香葱蒜，放入南瓜片翻炒。

4.淋入少许醋，炒至南瓜边角钝化。

5.放入盐，鸡蛋，生抽，翻拌均匀关火。