面筋炒回锅肉的做法步骤
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1.锅中烧水，放入姜片，冷水放入猪肉煮二十分钟。
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2.蒜切末，干辣椒切小段。
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3.大葱切碎。
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4.面筋洗净。
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5.把面筋切片。
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6.煮好的猪肉冷却后切片。
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7.锅中放油烧热，放入蒜末和干辣椒段煸香。
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8.放入猪肉翻炒均匀
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9.放入面筋翻炒均匀。
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10.放入一勺酱油翻炒几下。
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11.放入半勺蚝油翻炒两分钟。
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12.放入大葱末翻炒至断生。
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13.放入半勺白糖。
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14.放入少量的盐调味。
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15.放入胡椒粉。
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16.放入鸡精翻炒均匀，关火。
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菜谱
