西瓜皮包子

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  1.将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大。
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  2.发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤。
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  3.擦成丝。
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  4.加入盐腌制半小时，挤出水分。
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  5.加入虾米，搅拌均匀。
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  6.加入十三香和芝麻油。
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  7.搅拌均匀。
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  8.将发酵好的面团排气，分成小剂子。
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  9.擀成圆片。
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  10.放入馅料。
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  11.包成自己喜欢的样式。
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  12.摆入蒸锅，醒20分钟。
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  13.包子明显变大。
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  14.冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用。
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  15.成品图。
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  16.成品图。
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  17.成品图。

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