烧排骨的做法步骤
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1.选好新鲜猪肋排，一般一条切成两小段，洗净备用。
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2.姜切片、干辣椒掰成两段、八角掰成几瓣，和所有的调料（除了孜然）全部倒入排骨中，拌均匀，腌渍2小时至入味。
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3.腌好的排骨，连汁水一起倒入电饭锅。按煮饭键。
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4.待电饭锅跳到保温键时，即可出锅，撒上孜然即可。外焦里嫩、香气四溢～
小窍门&温馨提示
1、腌渍排骨的过程中因为生抽和蚝油都是重盐，可不用额外加盐，退一步说，如果出锅时不够咸，可另行蘸酱油。
2、建议使用非压力型的电饭锅，中途可以随意打开给排骨翻面。
3、孜然是根据口味撒的，不喜欢的可以忽略。
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菜谱
