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橙汁雪媚娘
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这是我做的第二道橙汁点心,心情不好的时候吃一块美味的点心,可以把不开心的情绪都赶跑,浪漫的雪媚娘,为你的生活添一道色彩。
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
150g
鹰粟粉
50g
劲霸橙汁饮料浓浆
175g
辅料
糖
100g
水
200g
熟面粉
若干
橙汁雪媚娘的做法步骤
1.
先说皮的制作:将准备好的食材依次放入大盘内(150g糯米粉,50g鹰粟粉,100g糖,200g水,175g劲霸橙汁饮料浓浆),搅拌均匀,形成粉浆。
2.
放进蒸炉或蒸锅隔水蒸15分钟。
3.
蒸好后拿出来稍凉之后,在案板上撒上熟面粉,把蒸熟的粉取出搓成粉条。
4.
把搓好的粉条切成小粉块。
5.
用擀面棍把切成的小粉块擀成粉皮,厚度适中便可,待用。
6.
接下来我们做馅:大盘内放奶油,打发。
7.
用第一个裱花袋装好,盘里留少血奶油,待用。
8.
榴莲肉打碎,取第二个裱花袋将剩下的奶油垫入,然后再把打碎的榴莲肉装进去,待用。
9.
取小调味碟,将做好的粉皮铺上小调味碟上。
10.
拿出第一支奶油裱花袋第一层挤适量奶油。
11.
第二层挤榴莲肉的裱花袋,挤适量榴莲肉。
12.
第三层,再铺一层奶油。
13.
把馅包好,把多余的粉皮捏掉。
14.
装上纸托,取第三个裱花袋装上劲霸橙汁饮料浓浆,点缀在上面,一道美味的橙汁雪媚娘就做好啦。
小窍门&温馨提示
奶油可以用忌廉代替,味道更好哦!
分类:
烘焙
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