肉丝烧白菜

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  1.粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。
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  2.大白菜洗干净。
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  3.猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
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  4.大白菜切成竖条。
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  5.起油锅，洋葱入锅炒。
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  6.炒出香味，肉丝入锅炒。
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  7.炒至肉变色，白菜入锅炒。
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  8.加蚝油炒。
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  9.粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
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  10.烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。
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  11.炒均匀即可盛出享用。

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