凉拌茄子

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  1.将茄子切条，上热水蒸锅，15分钟，虽说颜色会变色，但至少是熟了。
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  2.蒸好的茄子在盘子里摆放好。
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  3.将蒜瓣压成蒜泥，均匀的铺在茄子表面。
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  4.倒入生抽，醋、香油、蚝油。
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  5.再撒上红尖椒点缀。
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  6.成品，拌匀即可食用。

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