响油秋葵的做法步骤
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1.花一点点心思做一盘美味。
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2.食材准备好。
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3.把秋葵洗净去蒂,下开水锅,水中加加盐加油将秋葵焯大约2分钟。
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4.将焯好的秋葵在凉白水开里冷却一下,保持颜色翠绿。
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5.将焯好的秋葵改刀。
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6.摆盘。
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7.加入大蒜末,放上红辣椒。
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8.将热油淋在上面。
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9.加入生抽、老抽、盐、香醋、蒸鱼豉油,吃的时候拌匀即可。
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10.红绿相间。
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11.荤素搭配。
小窍门&温馨提示
水开加少许盐、植物油将秋葵焯2分钟,捞出来放冷水里冷却一下,颜色会更翠绿些。
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