尖椒水烘蛋

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  1.尖椒，鸡蛋，
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  2.鸡蛋稍微打散。
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  3.尖椒切圈，l姜切末，蒜切片。
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  4.锅内适量烧热。
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  5.姜蒜，麻椒放入炒香。
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  6.尖椒圈放入翻炒。
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  7.适量开水，盐。
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  8.适量蚝油。
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  9.煮至微沸。
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  10.打散的蛋液倒入。
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  11.待蛋液凝固，用锅铲轻轻推离凝固的蛋块，让没凝固的蛋液继续凝固，继续推离。保持中小火。
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  12.待蛋液全部凝成大蛋块。
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  13.水蛋全部分离，关火。不要烘老了。
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  14.盛盘。
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  15.成品。
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  16.成品。
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  17.成品。

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