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素馅发面饼
诗韵墨香
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素馅发面饼,虾皮西葫芦鸡蛋饼,味道鲜美,凉了都不硬的发面饼!
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
250克
酵母
2.5克
泡打粉
2.5克
糖
2.5克
温水
200克
辅料
西葫芦
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适量
葱花
适量
油
适量
虾皮
适量
素馅发面饼的做法步骤
1.
成品!
2.
面团和好,抹一层植物油,密封静止醒发30分钟!
3.
西葫芦用盐腌渍,攥出多余水分,鸡蛋煎熟,加入适量盐,虾皮(洗干净控干水分)十三香,耗油,葱花,搅拌好!
4.
案板抹油,手也要抹油,下等量剂子!
5.
取适量饼坯,用手轻轻按压圆坯,打入适量馅料,包好!
6.
锅里适量油,中小火烙制,用手轻轻按压圆饼坯!
7.
翻面!
8.
两面金黄,熟了,出锅!
9.
成品!
10.
成品!
11.
成品!
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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